豆豉刀鱼

任我行88 · 发表于 2013-5-5 20:56:09

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本帖最后由任我行88 于 2013-5-5 20:56 编辑

昨天又去了白沙筏钓，遇到阵雨、降温天气{:soso_e118:}，刀（翘嘴鱼）口非常差，上斤的刀只有10条，其它都是铅笔刀，总的渔获只有20来斤。
由于小刀搞上来后，放回水里不易活，所以都带回家了。以往小刀家里人都不爱，现在发现用小刀做豆豉鱼一流啊，具体做法下面介绍。
介绍做法前，先发几张冒雨筏钓的图欣赏下：

现在开始介绍豆豉鱼做法：
1、鱼杀干净滤水

2、放入锅内油炸

3、将鱼放入盆内，加蒸鱼豉油和大蒜、豆豉

4、高压锅压8分钟

5、香气四溢的豆豉鱼出炉！

湘南旧事 · 发表于 2013-5-5 21:30:20

发帖半小时了居然我还是沙发？好贴必须顶！

王小哥 · 发表于 2013-5-5 21:48:10

好方法,有机会试做下!

君不见 · 发表于 2013-5-5 23:16:08

感谢分享~~赞！

绿谷空间 · 发表于 2013-5-6 11:37:34

感谢楼主，下次我也要尝试一下这种做法。

想鱼鱼 · 发表于 2013-5-6 12:09:26

火车头钓鱼平台 · 发表于 2013-5-6 17:24:43

煎炸要透是吧？

君不见 · 发表于 2013-5-7 00:46:07

第一张PP中的钓友，貌似火车排喂鱼工人...

火车头钓鱼平台 · 发表于 2013-5-7 07:46:59

君不见发表于 2013-5-7 00:46
第一张PP中的钓友，貌似火车排喂鱼工人...

哈哈，好眼力，确实是他！温州一钓友留了把筏杆在他这，结果他也迷上了，{:soso_e113:}筏钓魅力大啊.......

play3 · 发表于 2013-5-7 10:12:21

学习了做菜！

白鳍豚 · 发表于 2013-5-7 14:28:49

是把鱼放小盆里再放进高压锅吗

任我行88 · 发表于 2013-5-7 14:37:30

白鳍豚发表于 2013-5-7 14:28
是把鱼放小盆里再放进高压锅吗

是的。
一定要用盆子装着。

tt720122 · 发表于 2013-5-7 14:39:32

千岛小黄尾 · 发表于 2013-5-7 15:05:03

哇塞！以后钓到的青条丝用这个做法就美味了！多谢楼主分享啊！

天之蓝 · 发表于 2013-5-7 16:33:19

zrj · 发表于 2013-5-7 16:35:41

这个办法可以试试{:soso_e179:}

无鱼可刁 · 发表于 2013-5-8 17:29:23

感谢分享~~赞！

千岛猎人 · 发表于 2013-5-8 22:37:37

lryhy · 发表于 2013-5-8 22:43:05

感谢分享~~学习~

wgd8881 · 发表于 2013-5-9 09:56:05

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[海水筏钓] 豆豉刀鱼

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